Fermentieren von Gemüse - Kimchi, Sauerkraut und co.

Gemüse durch Milchsäuregärung zu konservieren ist der einfachste und älteste Haltbarmach-Prozess, den es gibt. Egal ob klassisches Sauerkraut oder Koreanisches Kimchi, sie alle erstehen in neuem Glanz. Probiotische Lebensmittel sind ein essenzieller Tei

Vortragende/r

Bösch Sanjay

Mehr Infos